<form id="hvzt3"><nobr id="hvzt3"><progress id="hvzt3"></progress></nobr></form>

    歡迎訪問中國副食流通協會網站!登錄 注冊 今天是: 設為首頁 | 加入收藏 | 聯系我們
    食品安全網站首頁 > 食品安全 >

    百勝稱肯德基冰塊問題屬偶發 質疑檢測方式

    時間:2013-07-31 15:33 來源:新京報 【關閉】
            昨日,百勝中國事業部主席蘇敬軾在北京就子公司肯德基被曝“冰塊比馬桶水臟”做出回應,稱按國家標準,菌落總數是指示性的,用作參考。新京報記者 侯少卿 攝
     
       昨日,百勝中國事業部主席、首席執行官蘇敬軾就子公司肯德基被曝冰塊菌落超馬桶水一事做出了回應。蘇敬軾表示,在被央視報道后,肯德基第一時間對餐廳進行了檢查,未發現異樣,具體原因無從查起,“只能說這是一次偶發污染事件”。
     
      上周六,央視報道稱,在崇文門的肯德基、真功夫店中取回可食用冰塊進行抽樣檢測,結果顯示肯德基、真功夫冰塊菌落總數超馬桶水。
     
      質疑檢測方式不規范
     
      目前國內食用冰塊是參考《冷凍飲品衛生標準》,在這個標準里面,對于微生物有三個指標:菌落總數、大腸菌群和致病菌。“這其中最關鍵的是致病菌‘不得檢出’,另外兩項指數都是指示性的,用來幫助檢驗人員做參考,以反映食品的生產環境是否存在安全隱患。”蘇敬軾說,并不是說菌落總數、大腸桿菌檢出數值高的情況下,人食用后就會生病,關鍵要看致病菌的數值。
     
      此外,蘇敬軾還對央視的檢測方式有所質疑,“冰塊接觸了其他的器皿、容器之后,菌落總數很快就會超過生產環境中的指數。如果要測,也應該是從制冰機里直接取樣,嚴格按照采樣的規范化流程操作。”
     
      肯德基稱,此前崇文門店在其公司的冰塊抽檢中均合格。最近一次的檢查是今年7月3日。
     
      廣告“轟炸”應對“速生雞”
     
      2012年12月18日央視報道了肯德基原料雞供應商用抗生素喂大“速生雞”,由此引來一系列質疑。
     
      連續的負面事件及禽流感致使百勝業績不斷下滑。財報顯示,百勝中國區同店銷售額下降20%,營業利潤下降63%。
     
      昨日,蘇敬軾表示,這半年內兩次對所有雞肉供應商的藥殘抽查全部合格,違規用藥風險已經基本可控。據肯德基介紹,繼上次淘汰了千余雞舍后,半年來其供應商又淘汰了潛在風險較高的3700余棟雞舍。
     
      蘇敬軾表示,“半年多來,肯德基一方面強化源頭供應商管理,另一方面還投入人力和財力普及老百姓對肉雞養殖和白羽雞的認知。這包括投放70多個城市280余家電視臺的‘放心雞肉主題廣告片’和覆蓋全國4400余家肯德基餐廳的‘放心雞肉餐盤墊紙/海報’等。”



    [責任編輯:admin]
     
    推薦信息
    ·習近平:嚴防嚴管嚴控食品安全風險
    ·“食品安全30人論壇”建言食品安全國家
    ·海外代購奶粉疑點重重
    ·網售菌子價格低暗藏貓膩 物流保鮮技術
    ·國家食藥監局:11家肉企被查出產品不合
    ·盒裝水果省事不衛生 實驗解釋3大疑問
    ·《食品召回管理辦法》9月1日起實施
    ·"超級牛扒"進口牛肉有瘦肉精 店家被
    ·喝勁酒后“中藥材中毒”? 保健酒含“
    ·百勝稱肯德基冰塊問題屬偶發 質疑檢測
    ·食藥總局:堅決關閉問題嚴重的中藥材市
    熱點信息
    ·2013食品包裝安全消費警示發布 做燒烤
    ·《食品召回管理辦法》9月1日起實施
    ·盒裝水果省事不衛生 實驗解釋3大疑問
    ·國務院關于印發2012食品安全重點工作安
    ·燒烤調料驚現“貓膩” 孜然粉里竟然摻
    ·"超級牛扒"進口牛肉有瘦肉精 店家被
    ·好當家:引領消費需求 率先建立食品追
    ·“食品安全30人論壇”建言食品安全國家
    ·成都食品抽查2批次不合格 主要為防腐劑
    ·嬰幼兒奶粉質量投訴翻番 86.0%涉質量安
    ·質檢總局:部分食用油和炒貨檢出強致癌
    | 設為首頁 | 加入收藏 | 公告欄 | 網絡廣告 | 市場合作 | 網站指南 | 聯系方式 | 相關鏈接 |
    主辦單位:中國副食流通協會  中國副食流通協會版權所有 技術支持:中國副食流通協會網絡部
    ICP備案號:京ICP備09030400號 地址:北京市西城區北禮士路甲98號阜成大廈B座6層
    快3和值 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>